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干煸牛肝菌

2015-7-16 23:10| 发布者: admin| 查看: 1154| 评论: 0

简介:干煸牛肝菌的做法1、处理材料。牛肝菌泡发洗干净挤掉水分,火腿、蒜、尖椒切片。2、锅烧热放油,小火将蒜片炸金黄备用。蒜片可以多一些,事实证明它比菌子还好吃,我放少了。3、炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分 ...

干煸牛肝菌的做法

1、处理材料。牛肝菌泡发洗干净挤掉水分,火腿、蒜、尖椒切片。

2、锅烧热放油,小火将蒜片炸金黄备用。蒜片可以多一些,事实证明它比菌子还好吃,我放少了。

3、炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明。

4、放牛肝菌一起翻炒。

5、放尖椒和蒜片,撒上盐和黑胡椒碎(最好现磨的),一丢丢糖,煸炒均匀就可以出锅了。


小贴士:

1、牛肝菌一定要洗干净挤掉水分,吃到沙是很不爽的事。
2、尖椒我觉得可加可不加。或者换成干辣椒也好。
3、蒜片请一定要多放,很好吃。
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