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牛肉蘑菇焗土豆

2015-7-16 22:16| 发布者: admin| 查看: 348| 评论: 0

简介:原料:250ML蘑菇汤,300克牛肉糜(最高10%脂肪),250克新鲜蘑菇切片,50克小蘑菇,2粒蒜,1个红洋葱,2茶匙罗勒(basilika),2茶匙油,盐,胡椒粉,500克土豆做法:1、烤箱预热220度。半块磨菇汤块加150ML开水做成 ...

原料:250ML蘑菇汤,300克牛肉糜(最高10%脂肪),250克新鲜蘑菇切片,50克小蘑菇,2粒蒜,1个红洋葱,2茶匙罗勒(basilika),2茶匙油,盐,胡椒粉,500克土豆

做法:

1、烤箱预热220度。半块磨菇汤块加150ML开水做成汤。蘑菇切片,洋葱和蒜切碎。

2、炒锅放油烧热后,放入洋葱和蒜粒炒软,加入肉末翻炒3-4分钟。

牛肉蘑菇焗土豆
 
3、加入蘑菇翻炒2-3分钟,加入罗勒,盐和胡椒粉调味。

4、容器抹黄油。土豆去皮切片,先放入一半土豆片。

5、放入炒好的牛肉蘑菇,再放入另一半土豆片。

6、倒入蘑菇汤。放入烤箱中层烤30-35分钟至土豆软绵。

牛肉蘑菇焗土豆
 
蘑菇营养价值
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
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