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油皮蘑菇汤

2015-7-16 21:55| 发布者: admin| 查看: 375| 评论: 0

简介:原料:油皮一张、蟹味菇一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤(点击这里)做法:1、油皮提前用凉水泡软,切丝备用;2、胡萝卜切丝备用;3、蟹味菇剪去根部,在开水中焯一下,捞出冲凉水,沥干水分备用;4、砂锅内添加 ...

原料:油皮一张、蟹味菇一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤(点击这里)

做法:


1、油皮提前用凉水泡软,切丝备用;

2、胡萝卜切丝备用;

3、蟹味菇剪去根部,在开水中焯一下,捞出冲凉水,沥干水分备用;

4、砂锅内添加水和部分高汤,烧开;

油皮蘑菇汤
 
5、下入油皮和胡萝卜丝煮开;

6、添加焯水后的蟹味菇,煮开;

7、添加适量盐和味精(也可省略)调味;

8、出锅前点两滴香油,撒上葱花香菜即可。
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