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老人头

2015-7-15 17:03| 发布者: admin| 查看: 272| 评论: 0

简介:老人头,菌体洁白细嫩、鲜脆可口。含有丰富的蛋白质氨基酸、维生素和钙。老人头菌,又名仙人头、大脚菇、鸡枞他爹,老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。老人头菌功效 ...

 老人头,菌体洁白细嫩、鲜脆可口。含有丰富的蛋白质氨基酸、维生素和钙。老人头菌,又名仙人头、大脚菇、鸡枞他爹,老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。

老人头菌功效 

      老人头菌富含植物蛋白、矿物质和多种维生素,尤其是氨基酸品种比较齐全。中医认为:此菌有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身的功效,可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。
     减肥:低脂肪、低胆固醇、低热值,是天然的减肥食品。

烹饪方法:味微酸,适合熘、炒、拌、煲、爆、炖等。
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