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食用野生菌不要混炒

2015-10-10 13:30| 发布者: admin| 查看: 248| 评论: 0

简介:  野生菌除了能带给我们独特的口感外,还有十分珍贵的药理保健功效,绝大多数的野生菌所含有的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑,提高免疫力,抗辐射等诸多保健功效。野生菌食用得当可以给我们带 ...

    野生菌除了能带给我们独特的口感外,还有十分珍贵的药理保健功效,绝大多数的野生菌所含有的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑,提高免疫力,抗辐射等诸多保健功效。野生菌食用得当可以给我们带来营养健康但是不适当得使用会给我们带来危害。下面乡客.彩云南野生菌将为你讲述一下野生菌的食用应该注意的问题:

  每年5到9月,是野生菌中毒的高发期。为此,我们发布警示提醒消费者:品种不同的野生菌不要混炒。

不要随意乱采、乱购、乱吃来源不明的菌。毒菌的颜色比较鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,菌柄上有环和托,吃起来还有辛辣、恶臭及苦味。

  此外,品种不同的野生菌千万不要混炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,产生毒素。吃菌时尽量不喝酒,因为酒精易与某些菌子发生化学反应产生毒素。

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