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野生菌常规吃法篇:常见野生菌

2015-10-10 13:25| 发布者: admin| 查看: 244| 评论: 0

简介:探秘点:一般餐馆、家庭  青头菌、干巴菌、见手青、鸡 ,是新鲜野生菌爱好者们最常见、也最喜欢吃的。一般情况下,青头菌会和青辣椒炒在一起吃,或者在“菌帽“内放入鲜肉蒸着吃;干巴菌则用偏辣的辣椒来炒,放入 ...

探秘点:一般餐馆、家庭

  青头菌、干巴菌、见手青、鸡 ,是新鲜野生菌爱好者们最常见、也最喜欢吃的。一般情况下,青头菌会和青辣椒炒在一起吃,或者在“菌帽“内放入鲜肉蒸着吃;干巴菌则用偏辣的辣椒来炒,放入偏多一点的盐,保证菌子的香味在最佳状态;见手青,多数人选择用水煮熟后再炒,可是这样会失去很大一部分香味和营养;鸡 ,一向是省内外食客的最爱,不管是煮汤、油炸,还是凉拌,怎么吃都不会出问题,菌子的香味也能“充分施展”。

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