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块菌的烹饪方法

2015-10-8 12:11| 发布者: admin| 查看: 262| 评论: 0

简介:块菌的烹饪方法 该菌呈深褐色,卵圆形,生长于华山松、杉、麻栋、马桑等针阔叶混交林的浅表土层,在华山松、杉、火把果、栎 、石榴等植物根际的土中。出产块菌的地区多松茸。一般在10月至次年3月间成熟、采收。该菌 ...
块菌的烹饪方法 
  该菌呈深褐色,卵圆形,生长于华山松、杉、麻栋、马桑等针阔叶混交林的浅表土层,在华山松、杉、火把果、栎 、石榴等植物根际的土中。出产块菌的地区多松茸。一般在10月至次年3月间成熟、采收。该菌清香可口,是欧美地 区喜食的菌类之一。据传说该菌含有性激素。
食用方法:块菌食法甚多、烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤、泡酒均宜。
食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。
将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤,其味更鲜、营养更丰富。深受美食家的喜爱。
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