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孕期素菜食谱之:油焖金竹笋

2015-7-15 16:17| 发布者: admin| 查看: 245| 评论: 0

简介:  原料:竹笋肉250克,金针菜5克,植物油、食盐适量。  制作方法:  1.竹笋肉洗净、切丝。  2.金针菜水发后,挤干水分,中间切断成段。  3.锅内放油,烧至七成热,下笋丝煸炒透。  4.加入金针菜和少 ...

  原料:竹笋肉250克,金针菜5克,植物油、食盐适量。

  制作方法:

  1. 竹笋肉洗净、切丝。

  2. 金针菜水发后,挤干水分,中间切断成段。

  3. 锅内放油,烧至七成热,下笋丝煸炒透。

  4. 加入金针菜和少量清水,煮沸后调味,用文火焖煮5~10分钟即成。

  功效:竹笋清热消痰,解渴利水,健脾开胃,又能镇静;金针菜除热解毒,又有健胃安神之功效。适宜妊娠眩晕者食用。

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