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虾仁香菇蛋盖饭

2015-7-28 11:23| 发布者: admin| 查看: 256| 评论: 0

摘要: 1、将大米蒸成米饭;2、虾仁加料酒、1克盐,腌10分钟;3、香菇洗净、切丁,番茄洗净、切丁,青蒜洗净、切末4、蛋打散成蛋液备用5、锅中入少许油,下入虾仁略炒,发白定型后盛出备用6、锅中入少许底油,下蒜末爆香, ...

1、将大米蒸成米饭;

2、虾仁加料酒、1克盐,腌10分钟;

3、香菇洗净、切丁,番茄洗净、切丁,青蒜洗净、切末

4、蛋打散成蛋液备用

5、锅中入少许油,下入虾仁略炒,发白定型后盛出备用

虾仁香菇蛋盖饭的做法

6、锅中入少许底油,下蒜末爆香,放入香菇丁略炒

7、下入番茄丁,翻炒至番茄软烂

虾仁香菇蛋盖饭的做法

8、放入腌好的虾仁,加入少许清水,煮滚后调入盐、糖,煮1分钟

9、将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡,再将蛋汁顺时针方向淋入锅中,蛋煮熟后,关火,出锅时,淋香油,撒青蒜末,即可浇在米饭上食用

虾仁香菇蛋盖饭的做法

虾仁香菇蛋盖饭的做法

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